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Zum Ende der Seite springen Arbeitsprozesse in der Brauerei
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Rosenstolz Rosenstolz ist weiblich
Quark


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:greubel: Arbeitsprozesse in der Brauerei Auf diesen Beitrag antworten Zitatantwort auf diesen Beitrag erstellen Diesen Beitrag editieren/löschen Diesen Beitrag einem Moderator melden       Zum Anfang der Seite springen

Hallo erstmal, ich mal ne Frage an alle.

Also ich mach mein erstes Betriebspraktikum meiner Ausbildung in einer Brauerei. Ich war heute dort und hab mir das Labor angeschaut. :experiment:

Aber ich hab vergessen zu fragen was die dort für Arbeiten genau machen. Hat jemand von euch eine Ahnung und kann mir wenn ja diese Arbeitsprozesse mal genauer erklären. Es würde auch notfalls reichen wenn ihr mir Stichworte nennen könntet, da würde ich mir die Antworten dann bei wikipedia.org, usw. selber raussuchen...

:danke: im vorraus


Rosenstolz

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Ich habe versucht in der Realität zu leben. Sie zerstörte mich. Ich schloss mich der Dunkelheit an, sie machte mich Gefühlslos. Dann entdeckte ich meine Traumwelt. Und alles war vergessen .....

Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert, zum letzten Mal von Rosenstolz: 23.02.2007 23:01.

23.02.2007 23:00 Rosenstolz ist offline E-Mail an Rosenstolz senden Beiträge von Rosenstolz suchen Nehmen Sie Rosenstolz in Ihre Freundesliste auf MSN Passport-Profil von Rosenstolz anzeigen

Equilibrium Equilibrium ist männlich
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Chemische Arbeit wird außer routinemäßiger Qualitätskontrolle wohl kaum anfallen. Routine fällt bei mir immer in die Kategorie "Schnarch-Razepüh". Leider hab' ich keinen Dunst, was so von Brau- zu Braumeister weitergegeben wird.

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It rains on both the just and the unjust, but the just gets wetter, for the unjust has stolen his umbrella.

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24.02.2007 01:22 Equilibrium ist offline E-Mail an Equilibrium senden Beiträge von Equilibrium suchen Nehmen Sie Equilibrium in Ihre Freundesliste auf

Rosenstolz Rosenstolz ist weiblich
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und so im mikrobiologischen Sinne. Irgendwelche Hefeuntersuchungen oder so was vllt.

danke trotzdem

Rosenstolz

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24.02.2007 03:45 Rosenstolz ist offline E-Mail an Rosenstolz senden Beiträge von Rosenstolz suchen Nehmen Sie Rosenstolz in Ihre Freundesliste auf MSN Passport-Profil von Rosenstolz anzeigen

gregstar gregstar ist männlich
Elektron


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Ein tragender Schritt ist die Gärung mitHilfe der Hefe:

C6H12O6 -> 2CH3CH2OH + 2CO2
wobei ich meine dass man richtig noch nicht begriffen hat wie die böse Hefe das macht und es einfach nur ausnutzt :experiment:

grüße

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24.02.2007 08:19 gregstar ist offline E-Mail an gregstar senden Beiträge von gregstar suchen Nehmen Sie gregstar in Ihre Freundesliste auf

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Zitat:
Original von gregstar
Ein tragender Schritt ist die Gärung mitHilfe der Hefe:

C6H12O6 -> 2CH3CH2OH + 2CO2
wobei ich meine dass man richtig noch nicht begriffen hat wie die böse Hefe das macht und es einfach nur ausnutzt :experiment:

grüße

Ja? Also meiner Meinung nach kennt man Saccharomyces cerevisiae mittlerweile in- und auswendig. Genom ist sequenziert, Gene sind großteils bekannt, Glycolyse ist sowieso ein alter Hut und man weiß auch genau warum die alkoholische Gärung stattfindet. Oder meinst du etwas anderes?

Sicher fallen auch mikrobiologische Untersuchnungen an. Allerdings wirst du als Lehrling wahrscheinlich nicht in der Entwicklung neuer Biersorten tätig sein und die Tätigkeit ist somit auch Routine.

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24.02.2007 11:57 Equilibrium ist offline E-Mail an Equilibrium senden Beiträge von Equilibrium suchen Nehmen Sie Equilibrium in Ihre Freundesliste auf

Rosenstolz Rosenstolz ist weiblich
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ok, danke erstmal mal noch ne Frage...
ich mach ich den Eisen, Mangan Nachweis mit dem Photometer, oder ähnlich heißt das mir das noch einfalln...die Frau hat einfach zu schnell geredet.


Mfg

Rosenstolz

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24.02.2007 12:30 Rosenstolz ist offline E-Mail an Rosenstolz senden Beiträge von Rosenstolz suchen Nehmen Sie Rosenstolz in Ihre Freundesliste auf MSN Passport-Profil von Rosenstolz anzeigen

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Kannst ja mal im Anorganik Part des Forums nachfragen wie Eisen und Mangan photometrisch bestimmt werden.

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24.02.2007 16:09 Equilibrium ist offline E-Mail an Equilibrium senden Beiträge von Equilibrium suchen Nehmen Sie Equilibrium in Ihre Freundesliste auf

Rosenstolz Rosenstolz ist weiblich
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Daumen hoch! hi Auf diesen Beitrag antworten Zitatantwort auf diesen Beitrag erstellen Diesen Beitrag editieren/löschen Diesen Beitrag einem Moderator melden       Zum Anfang der Seite springen

trotzdem noch mal danke

Rosenstolz :applaus:

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25.02.2007 09:55 Rosenstolz ist offline E-Mail an Rosenstolz senden Beiträge von Rosenstolz suchen Nehmen Sie Rosenstolz in Ihre Freundesliste auf MSN Passport-Profil von Rosenstolz anzeigen

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